Stoffeigenschaften und Trennverfahren

Ah - Chemieunterricht 2003/2004 7a
Titel: Erhitzung von Salz und Zucker

Matrial:
  1. 1 x Teelicht
  2. 1 x Salz
  3. 1 x Zucker
  4. 1 x Alufolienstreifen
  5. 1 x Klammer

Durchführung: Erhitzung von Salz und Zucker

Beobachtung: Salz bleibt körnig und trocken. Zucker wird caramelisiert.

Deutung: Salz bleibt Salz. Zucker wird zu Caramel.


HA: Protokoll beenden, freiwillig: Karamellbonbons herstellen.

10.10.2003, Mitschrift Ronja

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