Unter einer chemischen Reaktion versteht man einen Vorgang bei dem aus Ausgangsstoffen neue Stoffe entstehen.

Natriumhydrogencarbonat + Säure --> Kohlenstoffdioxid (CO₂) + ?

Backpulver + Zitronensäure --> Kohlenstoffdioxid + ?

Zitronensäure + Zucker --//--> (keine Reaktion)